Da wir viele Anfragen bezüglich einer praktischen Umsetzung der theoretischen Schulungsinhalte haben,
bieten wir in unserer Lehrküche Kochkurse für max. 10 Personen an.
Selbstverständlich erhalten Sie die Rezepte zu den zubereiteten Speisen,
um sie auch zuhause nachkochen zu können.
Ablauf eines Kochkurses
Begrüßung der Teilnehmer
Besprechung der Rezepte und Informationen für die Zubereitung
Auswahl und Umsetzung der Rezepte
Tipps und Tricks zu Schneidetechniken und Arbeits- sowie Küchenorganisation
Gemeinsames Vorstellen der zubereiteten Rezepte und Verkostung
Die Kursdauer beträgt 3 Stunden.
Schnelle und gesunde Küche
Wraps
"Gemüse-Salate"
Suppen und Gemüsepfannen
Grillen
Fleischmarinaden
Saucen zum Grillen (für Fleisch und Gemüse)
Salate zum satt werden
Weihnachtsbäckerei
Stollen
Kekse (nicht nur mit "Weißmehl")
Kochen wie die Profis
Wie halte ich meine Finger beim Schneiden?
Was sind Julienne, Brunoise?
Wie lege ich Platten für Feierlichkeiten und dekoriere schmackhaft?
Begrüßung der Teilnehmer
